Сливочное масло – не просто не вредно, но полезно: как выбирать и почему включать в рацион нужно обязательно

Сливочное масло последнее время в правильном рационе не жалуют.

А зря! Ведь сливочное масло, если не переедать и кушать качественное, приносит немало пользы организму. Когда речь идет о маргарине или растительных жирах, то да, от них лучше отказаться. А вот кушать полезное и качественное сливочное масло всем нужно регулярно.

Как выбрать качественное сливочное масло:

• Выяснить, какого ГОСТа придерживаются в стране для масла, какого – для маргарина. Проверять на упаковке. Не покупать маслопродукты и маслица.
• Магазинное масло должно храниться максимум 30-35 дней при температуре 6 градусов. Если срок годности больше – масло не натуральное.
• Желательно, чтобы продукт был запакован в фольгу, а не бумагу.
• На рынке масло можно пробовать – оно должно таять во рту, к зубам не прилипать, быть с сухим, блестящим, плотным срезом.

• Настоящее масло обладает легким желтоватым оттенком – летом темнее, зимой светлее.
• Хорошее масло должно мазаться на хлеб – если сильно крошится, значит, в составе много воды.
• Качественное сливочное масло растворяется в горячей воде однородной лужицей, плохое – берется комками.

Читай продолжение на следующей странице