Сочный яблочный пирог от настоящей богини кондитерских изделий Елены Мироненко

Очень вкусным пирог получается.

Невероятно нежный и ароматный, сочный и насыщенный. Обязательно попробуйте приготовить – мы советуем от всей души!

Основные ингредиенты:

• Твердые кислые яблоки без сердцевины и кожуры – 1 килограмм
• Мука – 150 граммов
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Яйца – 3 штуки
• Коричневый сахар – 120 граммов
• Лимон – 1 штука
• Молоко – 100 миллилитров
• Для корочки: 20 граммов коричневого сахара и 15 граммов сливочного масла

Как готовить:

• Взять форму диаметром 22-23 сантиметра, застелить пергаментом либо смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Включить духовку на 180 градусов.
• Снять цедру с лимона, отжать сок из половины. Яблоки нашинковать тонкими слайсами, полить лимонным соком.
• Взбить яйца с сахаром не очень сильно, влить молоко.
• Просеять с разрыхлителем муку, потом перетереть с цедрой.
• Смешать мучную смесь с яично-молочной, вылить на яблоки тесто, смешать аккуратно, чтобы тесто полностью яблоки покрыло.
• Выложить все в форму, прижать рукой, посыпать сахаром и кусочками масла. Печь 40-60 минут, подавать холодным или теплым.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями – им понравится!