Советский рецепт пышных булочек – все по ГОСТу, уникальная находка, которой делюсь с вами

А вы помните эти вкусные и сладкие булочки?

Их продавали в школьных, университетских столовых, часто пекли бабушки. Рецепт просто уникальный, долго его искала, а теперь делюсь с вами. Булочки получаются идеальными – все по ГОСТу.

Основные ингредиенты:

  • Мука – 600 граммов
  • Сухие дрожжи – 1 пакетик
  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Молоко – 250 миллилитров
  • Яичные желтки – 4 штуки
  • Сахар – 100 граммов
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Соль – щепотка
  • Для смазки: 2 столовых ложки молока и 1 яичный желток

Советский рецепт пышных булочек – все по ГОСТу, уникальная находка, которой делюсь с вами

Как готовить:

  • Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки муки, перемешать, дать постоять в тепле 15 минут.
  • Муку просеять, замесить не липкое, мягкое тесто.
  • Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, дать постоять в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
  • Как только тесто будет готово, его нужно поделить на небольшие кусочки и выложить их на расстоянии один от другого на противне.
  • Противень с булочками оставить в теплом месте, чтобы они еще чуть-чуть поднялись.
  • Смазать булочки взбитым с молоком яичным желтком.
  • Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Советский рецепт пышных булочек – все по ГОСТу, уникальная находка, которой делюсь с вами