Тесто получается мягким и легким, словно пух: готовится быстро, подходит для любой выпечки

Этот рецепт я храню с особым трепетом.

Тесто действительно получается невероятно вкусным и очень просто готовится. Мягкое, легкое, пушистое, ароматное – для любого вида выпечки подходит идеально!

Основные ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан
  • Растительное масло – половина стакана
  • Сухие дрожжи – 1 пакетик
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Мука – 3 стакана

Как готовить:

  • Смешать кефир с маслом, подогреть чуть, всыпать сахар и соль.
  • Просеять муку и перемешать с дрожжами, постепенно влить в сухую смесь кефирную массу, замесить тесто, дать ему постоять полчаса в тепле.
  • Пока тесто по чуть-чуть подходит, есть время на приготовление начинки.
  • Застелить противень промасленной бумагой, сделать пирожки, выложить их на противень вверх швом.
  • Пока духовка греется, можно позволить пирожкам чуть расстояться (минут 15), потом смазать поверхность пирожков яйцом.
  • Печь до золотистого цвета при температуре 200 градусов.

Из теста можно делать пирожки, пиццу, булочки и все, что угодно, регулируя количество соли и сахара.

Делитесь рецептом с друзьями – они тоже оценят!

Тесто получается мягким и легким, словно пух: готовится быстро, подходит для любой выпечки