ТОП-10 рецептов невероятно вкусных супов – на каждый день и даже больше

Куриный суп с яичными блинчиками

Вам понадобятся такие продукты:

• Куриная грудка — 300 г
• Яйца — 3
• Морковь и лук — по 1
• Картофель — 2
• Соль, специи, масло растительное

Как готовим:

1. Нарежьте отваренную грудку на небольшие кусочки и переложите обратно в бульон.
2. Добавьте кусочки картофеля, и зажарку из обжаренных на растительном масле лука и натертой морковки.
3. Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, нарезать грудку на небольшие кусочки, переложить её обратно в бульон. Проварите 15 минут.
4. Взбейте яйца с солью и перцем. Обжарьте с обеих сторон. Остудите, нарежьте соломкой. Выложите блинчики в суп.
5. Закипятите, выключите огонь, дайте настояться, украсьте измельченной зеленью.

Финский суп с лососем и сливками

Для 3-х литров, вам понадобятся следующие продукты:

• Суповой набор из лосося — 300 г
• Филе лосося — 300 г
• Картофель — 3
• Морковь — 1
• Репчатый лук — 2
• Сливки нежирные — 1 стакан
• Соль и специи — по вкусу

Как готовим:

1. Суповой набор отварите с целой луковицей. Снимайте пену.
2. Выньте рыбу из бульона, процедите бульон, добавьте картофель и мелко нарезанные овощи.
3. Варите минут 20 минут.
4. Влейте сливки, доведите до кипения, дайте настояться минут 20.

Шурпа из говядины

Для 5 литров вам понадобятся следующие продукты:

• Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 г
• Репчатый лук — 2
• Помидоры без кожицы — 3
• Морковь и болгарский перец — по 2
• Картофель — 6-7
• Чеснок — 1 головка
• Острый перец — 1
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Зелень, растительное масло, специи

Как готовим:

1. Кусочки мяса обжарьте в казане.
2. Добавьте морковь, нарезанную кружочками, лук – полукольцами. Протомите, доводя овощи до мягкости.
3. Влейте воду и тушите до часа. Заложите картофель, перец и томаты, нарезанные крупными кусками, посолите, присыпьте любимыми специями.
4. Добавьте томатную пасту и целый острый перец. Протомите на медленном огне 50-70 минут.
5. Перед подачей, выньте острый перец – он понадобится тем, кто любит острые блюда – и украсьте зеленью.

Экспериментируя с этими рецептами, вы создадите уникальные блюда, которые станут жемчужинами вашей кулинарной коллекции.

Делитесь постом с друзьями – они будут в восторге!