ТОП-5 горячих блюд из рыбы, которые станут изюминкой любого праздничного стола

Эти блюда вас точно покорят!

Рыбка получается очень вкусной, пикантной, оригинальной. Рецепты на любой вкус! Записывайте те, что понравились.

Рыба, запеченная с чесноком и помидорами

Основные ингредиенты:

• Филе любой рыбы – 750-800 граммов
• Чеснок – 6 зубков
• Томаты – 800 граммов
• Оливковое масло – 2 столовых ложки
• Петрушка, базилик, черный перец, соль – по вкусу

Как готовить:

• Томаты порезать кусочками, поперчить, посолить, выложить на смазанную маслом форму.
• Сверху на помидоры положить порезанные вдоль на 4 части зубка чеснока, смесь оливкового масла и рубленой зелени, соли и черного перца.
• Форму отправить в духовку и потомить 5 минут при температуре 200 градусов.
• Рыбное филе сполоснуть и обсушить, порезать кусочками, натереть перцем и солью, выложить на помидоры и полить томатным соком. Запекать 15 минут.

Филе трески с овощной пастой

Основные ингредиенты:

• Филе трески – 4 штуки по 200 граммов
• Отварной картофель – 800 граммов
• Консервированные помидоры – 500 граммов
• Лук – 1 штука
• Горчица – 1 столовая ложка
• Чеснок – 1 зубок
• Оливковое масло – 4 столовых ложки
• Каперсы – 2 столовых ложки
• Петрушка, черный перец, соль – по вкусу

Как готовить:

• Порезать мелкими кубиками чеснок и лук, обжарить на 2 столовых ложках оливкового масла, добавить кусочки томатов без кожицы, перец, соль, протушить 5 минут.
• Духовку нагреть до 200 градусов, смазать жаростойкую сковороду маслом, залить соус из лука и томатов, выложить сверху филе, натертое перцем и солью.
• Сделать овощную пасту – порубить петрушку, каперсы, смещать с горчицей и оливковым маслом, выложить все на рыбу, накрыть крышкой форму, печь 20 минут.
• Подавать с томатной пастой и картофелем.

Рыба в горшочках

Основные ингредиенты (на 4 порции):

• Филе любой рыбы – 500 граммов
• Средние картофелины – 4 штуки
• Маринованные огурцы – 3 штуки
• Лук – 1 штука
• Сметана – 3 столовых ложки
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
• Соль, черный перец – по вкусу

Как готовить:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Лук порезать мелко, обжарить.
• Картофель очистить, порезать дольками, уложить с луком в горшочек (1 большой или 4 небольших), посолить, поперчить, залить водой по уровню овощей, протушить 15 минут.
• В горшочек отправить огурцы, порезанные кружочками, небольшие порционные кусочки рыбы. Добавить томатную пасту и сливки, долить чуть воды, протушить еще минимум 15 минут, до подачи посыпать нашинкованной зеленью.

Читай продолжение на следующей странице