ТОП-5 лучших рецептов вкуснейших домашних кексов – сохраняю все - Page 2 of 2

Кексы «Красный бархат»

Основные ингредиенты:

Сахар – 1.5 стакана (по вкусу)
Сливочное масло – половина стакана
Яйца – 2 штуки
Мука – 2-3 стакана
Порошок какао – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – чайная ложка
Кефир или пахта – 1 стакан
Сода для выпечки – 1 чайная ложка
Гелевый красный пищевой краситель – 1.5 столовых ложки
Ванильный экстракт – чайная ложка
Столовый уксус – чайная ложка
Для глазури: половина стакана сливочного масла, 225 граммов сливочного сыра, 3 столовых ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного экстракта

Как готовить:

Духовку разогреть до 180 градусов.
Взбивать мягкое масло с сахаром 3 минуты на небольшой скорости.
Вбить яйца по одному, взбивая постоянно.
Просеять в большую миску муку, порошок какао, разрыхлитель, соду, соль.
В другой емкости взбить уксус, пахту, ванильный экстракт, пищевой краситель.
Добавить в смесь пахты четверть сухих компонентов, смешать, потом треть влажных компонентов, затем опять сухие и так до окончания ингредиентов, заканчивая сухими.
Формы для кексов наполнить на половину или три четверти, печь 18-25 минут. Позволить остыть в формах минуту, потом выложить на решетку и дать остыть полностью.
Размягченное масло и сливочный сыр для глазури взбить, добавить ванилин, смешать, добавить пудру.
Глазурь отправить в кондитерский мешок, выдавить на остывшие уже кексы.

Кексы с ванилью и черникой

Основные ингредиенты:

Как готовить:

Хорошо взбить сахар и яйца, добавить ванилин.
Растопить сливочное масло, добавить в смесь яиц и сахара. Перемешивать постоянно, добавить по чуть-чуть просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
Промыть и обсушить ягоды, добавить в тесто, перемешать аккуратно.
Тесто выложить в смазанные маслом формы, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Сохраняйте себе рецепты и делитесь с друзьями!

1 2