6 лучших рецептов домашних пирогов с вареньем

Пирог с кокосом и вареньем

Основные ингредиенты:

Сливочное масло – 200 граммов
Мука – 3 стакана
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 штуки
Соль – щепотка
Гашенная уксусом сода – половина чайной ложки
Для начинки: варенье, 2-3 столовых ложки крахмала
Для посыпки: кокосовая стружка

Как готовить:

Яйца взбить с солью и сахаром.
Масло растопить, смешать с мукой, добавить яйца, гашенную соду. Тесто должно получиться мягким, может липнуть к рукам. Завернуть тесто в пленку, отправить на 20-30 минут в холодильник.
Форму диаметром 28 сантиметров смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Распределить тесто по форме, присыпать чуть крахмалом, выложить варенье, опять присыпать крахмалом.
Печь пирог около 35 минут при температуре 180 градусов. Готовый посыпать кокосовой стружкой.

Пирог с вареньем

Основные ингредиенты:

Растительный маргарин – 120 граммов
Сахар – 2 столовых ложки
Ваниль – по вкусу
Для начинки: клубничное, яблочное, вишневое варенье
Для украшения: кокосовая стружка, тертый шоколад, сахарная пудра и т.д.

Как готовить:

Просеять муку через сито, добавить в нее протертый через крупную терку маргарин, гашенную уксусом соду, ванилин. Все перемешать до получения мелкой крошки.
Выложить в форму половину теста, разровнять, выложить слой варенья, сверху вторую часть теста, разровнять, присыпать сахаром.
Печь пирог 30-35 минут при температуре 200 градусов. Достать пирог из духовки, украсить, подавать.

Ореховый пирог с грушевым вареньем

Основные ингредиенты:

Мука – 470 граммов
Сухие дрожжи – 11 граммов
Вода – 330 миллилитров
Соль – половина чайной ложки
Жидкий мед – 5 столовых ложек и 1 столовая ложка для смазки
Лайм – 1 штука
Лимонная цедра – 3 столовых ложки
Оливковое масло – 5 столовых ложек
Крахмал – 2 чайных ложки
Грушевое варенье – 300 граммов
Измельченные грецкие орехи – 150 граммов
Измельченные кешью и миндаль – по 20 граммов

Как готовить:

Растворить столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли, столовую ложку муки, добавить в смесь дрожжи, перемешать, дать постоять 15 минут.
Просеять муку, добавить лимонную цедру, сахар, влить оливковое масло и воду с дрожжами, замесить тесто, месить 10 минут.
Скатать тесто в шар, переложить в смазанную растительным маслом чистую посуду, накрыть салфеткой, оставить на час в тепле, потом обмять подошедшее тесто, позволить ему подойти еще на протяжении 30 минут.
Помыть и обсушить лайм, натереть цедру мелко, порезать лайм пополам, выжать сок из половинок.
Измельченные кешью и миндаль обжарить на сковороде 5 минут, цедру и сок лайма смешать с вареньем и крахмалом, отправить туда же орехи, смешать.
Смазать растительным маслом противень, обмять подошедшее тесто, раскатать прямоугольником (оставив чуть-чуть для украшения), сделать бортики, накрыть салфеткой, дать постоять 10 минут.
Из оставшегося теста сделать колбаски, раскатать тонкими полосками, выполнить на них ножом небольшие диагональные надрезы с обеих сторон теста.
Равномерно смазать тесто вареньем с орехами и лаймом, густо посыпать сверху грецкими орехами, украсить полосками из теста. Смазать растопленным медом ленточки и бортики, выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог аккуратно накрыть салфеткой, позволить постоять 15 минут, потом порезать кусочками.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе лучшие рецепты, а постом делитесь с друзьями!

1 2