ТОП-9 самых вкусных блюд с гречневой кашей – многие их точно еще не готовили, а зря

Гречка – очень вкусная и полезная крупа.

И блюда из нее не ограничиваются просто сваренной кашей. Сколько всего вкусного, необычного и сытного можно приготовить! Ниже предлагаем лучшие рецепты, а вы сохраняйте те, что больше всего понравились.

Гречка по-купечески

Основные ингредиенты: 400 граммов мяса, стакан гречки, луковица, морковь, зубчик чеснока, лавровый лист, молотый перец, соль по вкусу.

Как готовить:

Мясо порезать кубиками, обжарить на растительном масле, долить чуть воды, бросить лавр, протушить до готовности. Перебрать гречку, залить кипятком на 5 минут, слить воду. Отдельно обжарить нашинкованную мелко луковицу, натертую морковь. Добавить овощи к мясу, туда же отправить измельченный чеснок, поперчить, посолить, добавить гречку, долить горячей воды, позволить впитать каше жидкость, выключить плиту, бросить кусочек сливочного масла, смешать все.

Гречневая каша по-русски

Основные ингредиенты: 300 граммов гречки, 600 граммов грибов, 4 яйца, 2 луковицы, 150 граммов моркови, соль.

Как готовить:

Гречку промыть, отварить до готовности. Сварить яйца. Лук и морковь очистить, лук порезать мелко, морковь потереть крупно. Грибы помыть, порезать кусочками. Обжарить на сковороде лук, потом добавить морковь, готовую зажарку отправить к гречке, смешать. Грибы пожарить в той же сковороде, переложить к гречке. Яйца сварить, порезать кубиками, тоже смешать с гречкой и овощами. Подавать в качестве гарнира.

Гречка по-восточному

Основные ингредиенты: 6 крупных шампиньонов, чашка гречки, луковица, зубок чеснока, половина перца чили, ложка растительного масла, 2 чайных ложки лимона, соевый соус, щепотка кардамона, пару листиков свежей мяты, соль.

Как готовить:

Залить гречку 2 чашками воды, накрыть крышкой, поставить на большой огонь. Лук порезать мелко. В закипевшую гречку добавить щепотку соли, сделать огонь меньше, варить под крышкой до готовности. Помыть и порезать шампиньоны. В сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нашинкованные перец чили, чеснок, а также кардамон, лук, шампиньоны. Потом сок лимона, 2 столовых ложки соевого соуса. Жарить все 3 минуты. Добавить в грибы гречку, немного соевого соуса, смешать, украсить мятой.

Душеновская гречка

Основные ингредиенты: 500 граммов фарша, 300 граммов гречки, болгарский перец, лук, помидоры, специи, соль.

Как готовить:

Выложить фарш в сковороду, с порезанными помидорами и перцем, обжарить, в конце добавить специи, соль. Отдельно обжарить лук. Гречку отварить в бульоне, смешать с фаршем, позволить постоять чуть, аккуратно выложить в горшочки, сверху лук, посыпать сыром. Печь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Гречневая каша с копченостями

Основные ингредиенты: буженина, копченая грудинка, ветчина, луковица, морковь, стакан гречневой крупы, 400 миллилитров воды или бульона, сливочное масло для обжарки овощей, паприка, соль, перец.

Как готовить:

Гречку помыть. Морковь и лук порезать, обжарить на сливочном масле в казанчике, отправить туда же мясо, обжарить все вместе, долить чуть воды, всыпать паприку и специи, сверху выложить гречку (не перемешивать), вылить через шумовку воду, после закипания снять пену, накрыть, поставить в духовку и держать там 40 минут при температуре 180 градусов.

Читай продолжение на следующей странице