Творожные воздушные завитушки «Стройный муж»: как готовлю, все сразу сбегаются на аромат

Эта выпечка вам точно понравится!

Очень нежные и ароматные завитушки с творогом получаются просто невероятными! Обязательно попробуйте приготовить и приведите в восторг домашних и гостей!

Основные ингредиенты:

• Мука – 350 граммов
• Сухие дрожжи – 3 грамма
• Молоко – 100 миллилитров
• Сахар – 50 граммов
• Сливочное масло – 50 граммов
• Сметана – 70 миллилитров
• Соль – щепотка
• Для начинки: 500 граммов творога, 100 граммов сахара, 1 яйцо
• Для соуса: 200 миллилитров сметаны, 1 столовая ложка сахара

Как готовить:

• Молоко разогреть, перелить в стакан.
• Дрожжи растворить в молоке, туда же добавить чайную ложку сахара, перемешать, всыпать 3 чайные ложки муки, смешать до однородности. Дать смеси постоять 30 минут в тепле, пока дрожжи не активируются и не дадут пенную шапочку.
• Просеять в удобную емкость муку, смешать с сахаром и солью, добавить в смесь размягченное масло, сметану, перетереть до крупной крошки.
• Смешать крошку и дрожжевую закваску, замесить тесто не очень мягкое и не слишком тугое.
• Тесто накрыть, дать постоять 15 минут.
• Замесить отдохнувшее тесто до однородного гладкого состояния, накрыть и дать постоять в тепле, пока не увеличится в объеме вдвое.
• Обмять подошедшее тесто, позволить подойти снова.

Читай продолжение на следующей странице