В этом году Пасха выпала на 28 апреля – предлагаем изумительный рецепт куличей

По этому рецепту куличи всегда готовит моя бабушка.

И нужно сказать, что получаются всегда отменными просто! С одной порции выходит много куличей, поэтому можете делить объем ингредиентов на 2, 3.

Основные ингредиенты:

• Топленое молоко – 1 литр
• Сахар – 1 килограмм
• Сливочное масло – 500 граммов
• Яйца – 10 штук
• Желтки – 3 штуки
• Свежие дрожжи – 150 граммов
• Соль – чайная ложка
• Запаренный изюм – 200 граммов
• Ванильный сахар – 2-3 пакета
• Коньяк – 2 столовых ложки
• Мука – 2.5 килограмма

Как готовить:

• Взбить яйца, порезать на кусочки масло, добавить сахар, дрожжи, продукты смешать с теплым молоком, дать постоять ночь (8-12 часов) в тепле.
• Добавить муку, коньяк, ванильный сахар, соль, изюм. Замесить вязкое мягкое тесто, опуская руки в подсолнечное масло, дать тесту расстояться до полутора часов и увеличения объема вдвое.
• Выложить тесто в формочки, заполняя каждую на треть. Подождать, пока тесто поднимется до краев, отправить в печь, выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
• Остывшие куличи украсить глазурью, посыпкой.

Берите рецепт на заметку и обязательно с друзьями поделитесь!