В этом году утка станет настоящим хитом праздничного стола – готовим с яблоками по правильному рецепту

Классическая утка с яблоками – что может быть лучше?

Ароматная, мягкая, пикантная – это блюдо всегда становится хитом на моем столе, а в этом году ее точно нужно приготовить, ведь от свинины на празднике желательно отказаться. Даю правильный рецепт приготовления птицы с яблоками.

Основные ингредиенты:

• Утка – 1 штука
• Яблоки (желательно зеленые) – 500 граммов
• Соль, перец – по вкусу
• Лимон – 1 штука

Как готовить:

• Выдавить сок из лимона, добавить перец, соль.
• Вымыть и обсушить утку, натереть лимонной смесью, дать промариноваться на протяжении часа.
• Порезать крупными дольками яблоки, удалить хвостик и сердцевину. Брюшко утки начинить дольками, зашить нитками.
• Обернуть крылышки фольгой.
• Противень смазать, выложить тушку вверх брюшком, отправить на 2 часа в духовку, запекать при температуре 200 градусов.
• Периодически поливать птицу соком, который появился на противне. За час до окончания времени приготовления понизить температуру до 180 градусов, а за 30 минут снять фольгу с крылышек.

Приятного аппетита!