Вкуснейшая картофельная колбаска – доступно, сытно, пикантно

Домашние картофельные колбаски есть в национальных кухнях многих славянских народов.

Где-то их готовят из картофеля без мяса, где-то с мясом, но обязательно в свиных кишках и с репчатым луком, чтобы картофель сохранил цвет. Попробуйте приготовить – не пожалеете!

Основные ингредиенты:

• Картофель – 1.5 килограмма
• Шампиньоны – 300 граммов
• Куриная грудинка – 250 граммов
• Лук – 2 штуки
• Натуральная оболочка для колбасы – 3 метра
• Растительное масло – 2-3 столовых ложки
• Соль и перец – по вкусу

Как готовить:

• Промыть оболочку для колбасы, картофель очистить и потереть мелко.
• На сковороде обжарить нашинкованный мелко лук.
• Грибы и грудинку порезать мелко, всыпать к луку, обжарить до готовности.
• Все компоненты смешать, начинить оболочку, завязать концы ниткой, сделать зубочисткой несколько проколов на колбасках.
• Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Все, колбаски готовы! Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться рецептом со всеми друзьями!