Вкуснейшая свиная рулька в горчично-чесночном соусе

А вы умеете готовить это великолепное блюдо?

Мы свиную рульку просто обожаем, поэтому я всегда готовлю ее на праздничный обед или ужин. Уж сколько рецептов перепробовала, но этот мне показался самым удачным. Делюсь с вами!

Основные ингредиенты:

Свиная рулька – 1-1.5 килограммов
Горчица – 400 граммов
Розмарин, тмин, кориандр, чеснок, майоран, мускатный орех, перец чили – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Сделать маринад: смешать горчицу с травами и специями.
На рульке сделать надрезы, нашпиговать кусочками чеснока.
Обработать рульку маринадом, уложить в рукав для запекания, спрятать на сутки в холодильник.
Достать рульку, выложить в рукаве в форму для запекания либо на противень.
Запекать 60 минут при температуре 100 градусов. Потом еще 1.5-2 часа при температуре 180 градусов. Проверять время от времени мясо на предмет готовности ножом. При необходимости время готовки можно увеличить до 4 часов.
Подавать рульку можно с тушеной квашеной капустой и бокалом холодного пива.

Приятного аппетита! Берите рецепт на заметку и делитесь с друзьями!