Вкуснейшая сырная драчена на сковороде – не пирог, не омлет, а воздушное совершенство с манящей корочкой

А какой завтрак предпочитаете вы?

Хлопья, овсянка, омлет, йогурт, салат, бутерброды? Неважно, впрочем. Когда попробуете это невероятное блюдо – будете кушать только его! Ну, очень оригинальная и нежная сырная драчена – скорее приступайте к приготовлению.

Основные ингредиенты:

• Хлеб – 30 граммов
• Яичные белки – 2 штуки
• Яичные желтки – 2 штуки
• Сыр – 20 граммов
• Молоко – половина стакана
• Сливочное масло – 1 столовая ложка

Как готовить:

• Желательно использовать пшеничный черствый хлеб. Срезать корки, мякиш порезать кусочками мелкими, залить молоком, дать набухнуть.
• Сыр потереть крупно, добавить к хлебу, оставить чуть-чуть для посыпки. Смешать.
• Взбить желтки, влить их к молочно-сырной смеси, перемешать все.
• Взбить белки, в массу добавить непосредственно перед запеканием.
• Сковороду смазать маслом, драчену выложить на дно, посыпать сыром, смазать маслом и крышкой накрыть.
• Как только подрумянится одна сторона – перевернуть. Выпекать до готовности под крышкой.

Все, приятного аппетита! Не забудьте со всеми друзьями поделиться рецептом!