Вкуснейшая запеченная скумбрия с сыром и орехами – такого блюда я еще не пробовала

Скумбрия – вкусная и полезная рыба.

Скумбрия, запеченная в духовке – настоящий деликатес, который мои все просто обожают. Поэтому рыбу по рецепту готовлю регулярно. А где еще найти блюдо, которое и готовится просто, и получается невероятно вкусным, и организм насыщает витамином D, омега-3, цинком, магнием, йодом, кальцием, фтором, фосфором?.. В общем, попробуйте!

Основные ингредиенты:

• Скумбрия – 300-400 граммов
• Грецкие орехи – 3 чайных ложки
• Дижонская горчица – 1.5 чайных ложки
• Твердый сыр – 50 граммов
• Соль, приправа для рыбы, майонез – по вкусу

Как готовить:

• Рыбу разморозить, отрезать плавники и голову, порезать вдоль по брюшку, убрать кости и хребет, промокнуть филе бумажным полотенцем.
• Внутри филе просыпать специями, смазать горчицей, посыпать тертым сыром и толчеными грецкими орехами.
• Филе соединить, обвязать кулинарным шпагатом, обернуть в фольгу, печь при температуре 180 градусов 20-25 минут.
• Достать сверток, раскрыть фольгу, смазать рыбу майонезом, пропечь еще 10 минут в открытом виде.
• Подавать с овощами, разными гарнирами. Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться рецептом с друзьями, им понравится!