Вкуснейшие баклажаны в сметане – лучший рецепт, теперь синие делаю только так

Баклажаны любят все. Ну, или почти все.

Сколько вкусных и оригинальных блюд готовят из баклажанов! А сегодня предлагаем попробовать приготовить еще одно необычное блюдо – баклажаны в сметане. Быстро, просто, справятся даже начинающие кулинары.

Основные ингредиенты:

• Баклажан – 1 штука
• Сметана – 150 миллилитров
• Лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубка
• Зелень, черный перец, соль, подсолнечное масло – по вкусу

Как готовить:

• Лук очистить и порезать мелко.
• Баклажан помыть, порезать соломкой или кубиками.
• В небольшую емкость налить воду, подсолить ее, выложить кусочки баклажана на полчаса минимум.
• Сбрызнуть сковороду подсолнечным маслом, лук обжарить до золотистого цвета.
• Баклажан промыть, отжать лишнюю жидкость, перемешать с луком на сковороде, чуть подрумянить, влить сметану, всыпать измельченный чеснок, смешать все.
• Поперчить, посолить, протушить 7 минут. Посыпать нашинкованной зеленью и можно подавать.

Приятного аппетита! Берите рецепт на заметку и делитесь с друзьями!