Вкуснейшие вареники с картошкой, которые точно не разварятся – проверено неоднократно

Вареники – наше самое любимое блюдо.

Обожаем варенички с картошечкой, вишнями, капустой и делаю их очень часто. Это пышное тесто для вареников готовится на кефире, получается сочным, объемным.

Основные ингредиенты:

  • Мука – 600 граммов
  • Яйца – 2 штуки
  • Кефир – 125 миллилитров
  • Вода – 125 миллилитров
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Соль – половина чайной ложки
  • Сухие дрожжи – 2 чайных ложки

Вкуснейшие вареники с картошкой, которые точно не разварятся – проверено неоднократно

Как готовить:

  • В тарелке взбить с сахаром яйца, добавить кефир, воду, соль, перемешать.
  • Муку смешать с дрожжами, добавлять в кефирную смесь по чуть-чуть, помешивая постоянно, пока тесто не получится густым.
  • Тесто выложить на стол, предварительно посыпанный мукой, вымешать. Для эластичности можно дать постоять ему 15 минут, накрыв миску.
  • Все, тесто готово! Вареники получаются очень пышными, их можно варить как обычно или на пару. Вкусно по-любому!

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями!

Вкуснейшие вареники с картошкой, которые точно не разварятся – проверено неоднократно