Вкуснейшие вареники с картошкой, которые точно не разварятся – проверено неоднократно

Вареники – наше самое любимое блюдо.

Обожаем варенички с картошечкой, вишнями, капустой и делаю их очень часто. Это пышное тесто для вареников готовится на кефире, получается сочным, объемным.

Основные ингредиенты:

• Мука – 600 граммов
• Яйца – 2 штуки
• Кефир – 125 миллилитров
• Вода – 125 миллилитров
• Сахар – 2 столовых ложки
• Соль – половина чайной ложки
• Сухие дрожжи – 2 чайных ложки

Как готовить:

• В тарелке взбить с сахаром яйца, добавить кефир, воду, соль, перемешать.
• Муку смешать с дрожжами, добавлять в кефирную смесь по чуть-чуть, помешивая постоянно, пока тесто не получится густым.
• Тесто выложить на стол, предварительно посыпанный мукой, вымешать. Для эластичности можно дать постоять ему 15 минут, накрыв миску.
• Все, тесто готово! Вареники получаются очень пышными, их можно варить как обычно или на пару. Вкусно по-любому!

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями!