Вкуснейший домашний деликатес – сало горячего засола

Сало получается нежным, слабосоленым, ароматным.

Буквально тает во рту! Обязательно попробуйте приготовить хоть раз! Вам понравится!

Основные ингредиенты:

  • Вода – 1 литр
  • Свиное сало с мясом – 1 килограмм
  • Шелуха лука – 3 горсти
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • Чеснок – 7 зубков
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Соль – 200 граммов
  • Черный перец – по вкусу

Как готовить:

  • В емкость наберите воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист, шелуху лука, дайте провариться.
  • Как только вода закипит, в нее нужно положить обмытое сало, проварить еще 30 минут.
  • Снять с плиты, дать постоять салу 10 часов в отваре.
  • Вытащить сало из рассола, обсушить.
  • Чеснок порезать тонкими пластинами, смешать с черным перцем.
  • Вывалять сухое сало в смеси перца и чеснока, завернуть в фольгу, дать постоять ночь в морозилке.

Приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом – им наверняка понравится!

Вкуснейший домашний деликатес – сало горячего засола