Вкуснейший египетский торт – рецепт выпрашивают все гости, но делюсь лишь с некоторыми

Это торт – просто объедение!

Все, кто хоть раз пробовал его, обязательно выпрашивают рецепт. И сегодня я решила со всеми поделиться! Обязательно попробуйте приготовить вкусноту!

Основные ингредиенты:

• Тесто – на каждый корж: 3 белка, половина столовой ложки муки, 2.5 столовых ложки сахара, 50 граммов молотого фундука или грецкого ореха. Коржей всего три – на каждый нужно указанное количество ингредиентов, все выпекаются в отдельных формах.
• Для крема: 10 столовых ложек сахара, 10 желтков, 5 столовых ложек муки, 2 пакетика ванилина, 170 граммов сливочного масла, 350 миллилитров молока.
• Для хрустящего наполнителя: 200 граммов сахара, 350 миллилитров сливок, 120 граммов порезанного фундука или грецкого ореха.

Как готовить:

• Сначала нужно сделать крем: смешать сахар, желтки, молоко, муку, ванилин. Мешать сильно, позволить смеси почти закипеть, до закипания отставить с плиты и помешивать 2 минуты, дать остыть. Порезать кусочками масло, отправить в крем, взбить миксером.
• Сделать коржи: взбить белки до крепкой пены, всыпать сахар, взбить до получения глянцевой пены. Добавить орехи и муку, перемешать до состояния однородности. Тесто вылить в смазанную маслом форму, печь 20 минут при температуре 170 градусов, дать остыть.
• Сахар растопить в кастрюле, карамелизировать, вылить на пекарскую бумагу. Накрыть листом бумаги, продавить скалкой в мелкую крошку.
• Сделать наполнитель: сливки взбить до состояния крепких пиков, смешать с карамелизированным сахаром, порезанным орехом.
• На корж аккуратно выложить треть заварного крема, распределить хрустящий наполнитель, сделать так еще 2 раза.
• Обмазать верх и бока торта хрустящим наполнителем, украсить орехами.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми!