Вкусный и оригинальный итальянский пасхальный кекс «Панеттоне» — постоянно готовлю

Этот кекс известен многим.

Но далеко не все умеют его готовить. Обязательно попробуйте порадовать такой вкуснотой домашних, им понравится – вот увидите!

Основные ингредиенты:

• Мука – 600 граммов
• Дрожжи сухие – 1 столовая ложка
• Вода теплая – 200 граммов
• Сахар – 100 граммов
• Желтки – 2 штуки
• Несладкий йогурт – половина стакана
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
• Лимонная цедра – 1 столовая ложка
• Сушеная смородина – 100 граммов
• Изюм – 100 граммов
• Сливочное масло – 1 столовая ложка
• Пудра сахарная – 50 граммов

Как готовить:

• Дрожжи растворить в теплой воде, всыпать чуть сахара, поставить на 20 минут в теплое место, чтобы дрожжи «ожили». В опару добавить йогурт, желтки, мягкое сливочное масло, лимонную цедру, ваниль, щепотку соли, потом по чуть-чуть вводить муку и замешивать эластичное место. Поставить тесто в тепло, дать подойти.
• Посыпать сахарной пудрой сухофрукты, высыпать в готовое тесто, перемешать.
• Тесто выложить в форму для выпекания, позволить ему еще раз подойти, выпекать 45 минут при температуре 175 градусов.

Все, приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями!