Вкусный и оригинальный итальянский пасхальный кекс «Панеттоне» — постоянно готовлю

Этот кекс известен многим.

Но далеко не все умеют его готовить. Обязательно попробуйте порадовать такой вкуснотой домашних, им понравится – вот увидите!

Основные ингредиенты:

  • Мука – 600 граммов
  • Дрожжи сухие – 1 столовая ложка
  • Вода теплая – 200 граммов
  • Сахар – 100 граммов
  • Желтки – 2 штуки
  • Несладкий йогурт – половина стакана
  • Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
  • Лимонная цедра – 1 столовая ложка
  • Сушеная смородина – 100 граммов
  • Изюм – 100 граммов
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка
  • Пудра сахарная – 50 граммов

Как готовить:

  • Дрожжи растворить в теплой воде, всыпать чуть сахара, поставить на 20 минут в теплое место, чтобы дрожжи «ожили». В опару добавить йогурт, желтки, мягкое сливочное масло, лимонную цедру, ваниль, щепотку соли, потом по чуть-чуть вводить муку и замешивать эластичное место. Поставить тесто в тепло, дать подойти.
  • Посыпать сахарной пудрой сухофрукты, высыпать в готовое тесто, перемешать.
  • Тесто выложить в форму для выпекания, позволить ему еще раз подойти, выпекать 45 минут при температуре 175 градусов.

Все, приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями!

Вкусный и оригинальный итальянский пасхальный кекс «Панеттоне» — постоянно готовлю