Вкусный и сытный рулет «Банкетный» - пикантная начинка в ароматном мясе не оставляет равнодушным никого

Этот рулет нужно приготовить обязательно хоть раз!

Хотя, раз точно не получится, ведь блюдо получается невероятно вкусным, пикантным, ароматным и нежным! Порадуйте вкусным ужином гостей и домашних! И на праздники о нем не забудьте!

Основные ингредиенты:

Говядина – 1 килограмм
Лук – 1 штука
Сухое белое в@но – 100 миллилитров
Томатный сок – 400 миллилитров
Чеснок – 2 зубка
Яйца – 2 штуки
Твердый сыр – 200 граммов
Панировочные сухари – 3 столовых ложки
Сушеный базилик, орегано, сушеная петрушка, молотый перец, соль – по половине чайной ложки

Как готовить:

Лук порезать полукольцами, чеснок потереть мелко.
В отдельной емкости смешать сухари, чеснок, орегано, базилик, соль, петрушку. Вбить туда сырые яйца, всыпать тертый сыр, перемешать.
Мясо разложить на широкой доске, сделать надрез вдоль волокон, не дорезая до края. Кусок должен быть толщиной в 1 сантиметр. Поперчить, посолить.
Начинку выложить на мясо, равномерным слоем распределить по всему куску. У одного края оставить 2 сантиметра без начинки.

Завернуть рулет, перевязать туго кулинарной нитью.
В сковороду выложить лук, туда же отправить швом вниз рулет, полить в@ном, томатным соком, укутать сковороду фольгой, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь на протяжении 2 часов.
За 20 минут до конца приготовления снять фольгу.

Приятного аппетита! Поделитесь рецептом со всеми!