Рецепт настоящий жемчужины восточной кухни – хумус не только вкусный, но и борется с онкологией

Хумус из печеной свеклы

Основные ингредиенты:

• Средняя свекла – 2 штуки
• Консервированный нут – 450 граммов
• Оливковое масло – 3 столовых ложки
• Сыр фета – четверть стакана
• Чеснок – 2 зубка
• Цедра лимона – 2 столовых ложки
• Лимонный сок – 2 столовых ложки
• Кайенский перец – щепотка
• Соль – щепотка
• Черный перец – щепотка

Как готовить:

• Духовку разогреть до 220 градусов, посуду для запекания смазать маслом.
• Свеклу поместить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, запекать до часа, до мягкости.
• Готовую свеклу остудить, порезать на несколько кусочков.
• В блендере смешать сыр, нут, свеклу, 2 столовых ложки оливкового масла, цедру лимона, лимонный сок, соль, черный, кайенский перец, измельчать до получения кремовой консистенции.
• Дать хумусу остыть, подавать с чипсами, лавашом или гренками.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепты и делитесь с друзьями!