Запеченные в картофельном тесте сосиски – вкусное и сытное блюдо

Сосиска в тесте из картофельного пюре – это удивительно вкусное блюдо, рождённое в результате апгрейда классического варианта.

В отличии от исходника, оно обладает более нежной структурой, а сочетание мяса и картофельного теста делает блюдо менее калорийным.

Вам потребуются следующие продукты:

  • Молочные сосиски – 10 штук
  • Картофель – 1 кг
  • Яйцо – 2
  • Манка – 90 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Кунжут – 1 ст. л.
  • Соль, специи для картофеля

Как готовим:

  1. Приготовьте картофельное пюре, добавьте сливочное масло и вбейте 1 яйцо. Доведите до однородного состояния и остудите.
  2. Добавьте к картофельному пюре манку и муку. Замесите мягкое, податливое, легко собирающееся в ком, тесто.
  3. Разделите тесто на 10 порций.
  4. Из каждого кусочка сформируйте лепешку, придавая ей форму овала, положите в центр сосиску и защипните лепешку, выбрав один из двух вариантов – по всему периметру или оставив открытый край.
  5. Покатайте сосиску по столу, чтобы придать ей максимально правильную форму.
  6. Выложите сосиски на выстеленный пергаментом и смазанный растительным маслом противень так, чтобы между ними был небольшой зазор.
  7. Смажьте каждую сосиску яйцом и посыпьте кунжутом.
  8. Поставьте противень в разогретую духовку. Температура: 200 градусов. Время: 25-35 минут.
  9. Выложите стеки на блюдо, немного остудите и подавайте на стол.

Приготовьте вкусняшку и дайте свое экспертное заключение в комментариях к этому посту. И с друзьями делитесь!

Запеченные в картофельном тесте сосиски – вкусное и сытное блюдо