5 простых и оригинальных закусок, которые порадуют вкусом и украсят праздничный стол

Закуска «Мухомор»

Вам понадобятся:

• Яйца — 3
• Ветчина — 120 г
• Сыр — 100 г
• Помидоры черри — 15
• Огурец — 1-2
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Зелень

Как готовим:

Натрите сыр и яйца. Ветчину порежьте на мелкие кусочки. Смешайте все продукты и добавьте 2 ст. л майонеза. Разрежьте черри на половинки. Огурцы нарежьте кольцами по 0.5 см.

Теперь соберите композицию: на плоское блюдо выложите рубленную зелень – поляна для мухоморов. Расположите поверх зелени кольца огурцов – основания для грибов. Сформируйте шарики из приготовленной смеси. Приплюсните их сверху и снизу, чтобы получились ножки для грибочка. Поставьте ножки на огурцы. Понятно, что в качестве шапочек нужно использовать помидорчики. При помощи зубочисток, нарисуйте на красной кожице белые майонезные точки. Внимание! Готовится такая закуска непосредственно пред подачей на стол.

Селедка под шубой «Фуршетная»

Вам понадобятся:

• Филе сельди
• Свекла отварная
• Батон
• Сырки плавленые – 3
• Яйца отварные – 2
• Масло сливочное размягченное – 50 г
• Зелень
• Корнишоны маринованные

Как готовим:

Разрежьте батон вдоль, не дорезая до конца. Аккуратно выньте мякоть, оставляя около 1 см. Измельчите в блендере сырки, яйца и сливочное масло. Разделите смесь на 3 части. К 2/3 добавьте натертую на мелкой терке свеклу. К 1/3 – мелко порубанную зелень.

Соберите закуску. Намажьте батон не очень толстым слоем свекольной смеси.  Выложите поверх смесь с зеленью. Следующий слой – огурчики, которые нужно выложить к дальней, не разрезанной стороне. Завершите выкладыванием филе селедочки. Теперь соедините батон, плотненько обверните пищевой пленкой и отправьте на ночь в холодильник.

Поделитесь подборкой с друзьями – они оценят!