А вы умеете правильно выбирать кофе? Рассказываем, на что нужно обратить внимание

А вы любите кофе? А выбирать его правильно умеете?

Мы сегодня расскажем об основных правилах – сохраняйте информацию, она вам обязательно пригодится!

Как правильно выбирать кофе:

Дата упаковки – ищите в магазинах на дальних полках, обычно туда ставят свежие пачки, наперед выставляя старый кофе, чтобы скорее его распродать.
Дата обжарки – реже указывается на упаковке, но больше дает информации об аромате: чем свежее, тем лучше.

Сорт – арабика, либерика, робуста. Могут продаваться в смесях или в чистом виде. Арабика более нежная, деликатная, с послевкусием шоколада и ореха, дорогая. Робуста горькая и крепкая, с землистым привкусом, в ней больше кофеина. В чистом виде не поставляется, обычно идет в смесях. Либерика самого худшего качества. Многое зависит от места выращивания кофе, один и тот же сорт из разных регионов обладает совершенно разным вкусом.

Страна-производитель – африканский кофе с кислинкой, легким оттенком цитрусовых и ягод. Индонезийская арабика крепкая, с дымным ароматом, ароматом перца, хурмы, гвоздики. Латиноамериканский кофе – гватемальский с кислинкой и горькими нотками дыма, колумбийским с винным послевкусием, костариканский с ярко выраженным вкусом ореха. Индийский кофе обладает более нежным, винным вкусом. Сорт арабики Arabien Mokha с Аравийского полуострова обладает привкусом дорогого вина.