Изысканная итальянская колбаса мортаделла – готовим дома вкусно, сытно и полезно

• Емкость накрыть пленкой, дать постоять в холодильнике около 4 часов.
• Половину охлажденного в холодильнике мяса выложить на пленку пищевую длинной колбаской, обернуть плотно несколькими слоями пленки. Сделать так же с оставшимся фаршем.
• Проварить колбасу на среднем огне около 1.5 часов.
• Позволить колбасе остыть, снять пленку, обвалять в паприке или красном молотом перце.

Хранить можно минимум 2 недели, но вряд ли колбаса столько простоит – улетит со стола быстро!

Приятного аппетита! Поделитесь с друзьями рецептом, им понравится!