Как приготовить быстрый и вкусный пирог на сковороде а-ля хачапури

Этот рецепт может выручить вас в самых разных ситуациях.

Если нет времени готовить что-то сложное, если не работает духовка или просто на даче. Дрожжи не используются, но выпечка все равно получается пышной и мягкой. В качестве начинки можно выбрать адыгейский сыр, брынзу или творог. Попробуйте приготовить – вам понравится!

Основные ингредиенты:

• Мука – 5 стаканов
• Масло подсолнечное – 130 миллилитров
• Яйцо – 3 штуки
• Творог – 200 граммов
• Кефир – 500 миллилитров
• Соль – 1 чайная ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Сыр твердый – 200 граммов

Как готовить:

• Добавить в кефир 50 миллилитров растительного масла, соль и 1 яйцо. Перемешать, чуть подогреть на плите, перемешивая регулярно.
• Просеять 3 стакана муки в теплую смесь, смешать вилкой.
• Оставшиеся 2 стакана муки просеять на поверхность, на которой будете работать, смешать с содой, выложить на муку тесто, вымешивать, пока вся мука не уйдет.
• Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем, дать постоять 10 минут. Тесто за это время станет пластичным, мягким, чуть пористым.
• Сделать начинку: потереть на терке сыр, смешать с творогом и 2 яйцами, перемешать до получения однородной массы, подсолить чуть.

Читай продолжение на следующей странице