Несколько секретов маринования курицы так, чтобы любое мясо буквально таяло во рту и было вкуснее свинины

Маринад для курицы (основные ингредиенты):

• Куриное мясо – 1 килограмм
• Кефир – половина стакана
• Чесночный порошок – половина чайной ложки
• Красный молотый острый перец – щепотка
• Паприка – шепотка
• Черный полотый перец – щепотка
• Карри – половина чайной ложки
• Соль – щепотка
• Дижонская горчица – чайная ложка

Как готовить:

• В глубокую емкость налить кефир, добавить острый перец и паприку, горчицу и соль, черный перец и карри, чесночный порошок, все смешать.
• Мясо отправить в маринад, накрыть плоской тарелкой, опустить гнет.
• Можно еще добавлять шалфей, мяту, кориандр, розмарин, тимьян, базилик, майоран – так аромат будет ярче.

А как вы готовите куриное мясо? Делитесь рецептами и лайфхаками в комментариях, а постом – со всеми друзьями!