Очень мягкие и нежные булочки – делаем тесто «Хоккайдо», которое увеличивается в целых 3 раза

• Смешать сахар и корицу, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла.
• Тесто достать, обмять, сделать толстый блин, порезать его на 8 частей, скатать шарик из каждой.
• Каждый шарик аккуратно раскатать в овал, смазать маслом, присыпать сахаром, завернуть так: сначала загибаем боковые стороны вовнутрь, потом проходимся скалкой по тесту и скатываем в рулет. Шов лучше защипнуть.
• Пирожки выложить на пергамент, накрыть пленкой, позволить отдохнуть час в тепле, дать подняться.
• Смазать пирожки взбитым яйцом, выпекать 20 минут при температуре 190 градусов.
• Достать готовые булочки, переместить на решетку и позволить остыть.

Приятного аппетита! Поделитесь рецептом восхитительных булочек с друзьями – они оценят!