Оригинальный песочный пирог с яблочно-творожной начинкой и верхушкой из безе – крутой «Яблочный спас»

Такого пирога вы еще точно не пробовали!

Он не просто очень вкусный, но еще и оригинальный – это безумное сочетание песочной основы, мягкой начинки и верха из безе… Ммм, пальчики оближешь. Да и готовится несложно!

Основные ингредиенты (размер формы 30 на 18):

• Мука – 1.5 стакана
• Сахар – 2 столовых ложки
• Маргарин – 100 граммов
• Сметана – 50 граммов
• Желток – 1
• Сода – четверть столовой ложки
• Для творожного слоя: 250 граммов мягкого творога, треть стакана сахара, ванилин, желток
• Для яблочного слоя: 4-5 средних яблок, корица
• Для безе: 2 белка крупных яиц

Как готовить:

• Сначала делаем тесто: соединяем сахар, желток, растопленный маргарин, разрыхлитель, сметану, перемешиваем до получения однородной консистенции. В смесь просеиваем муку, замешиваем песочное мягкое тесто.
• Тесто нужно распределить по форме, сделать небольшие бортики, проколоть вилкой.

• Сделать творожную массу: растереть творог с желтком, сахаром, ванилином. Распределить поверх песочной массы.
• Очистить от кожуры и семян яблоки, порезать тонкими дольками, выложить равномерно на творог, присыпать корицей.

Читай продолжение на следующей странице