Оригинальный песочный пирог с яблочно-творожной начинкой и верхушкой из безе – крутой «Яблочный спас»

Такого пирога вы еще точно не пробовали!

Он не просто очень вкусный, но еще и оригинальный – это безумное сочетание песочной основы, мягкой начинки и верха из безе… Ммм, пальчики оближешь. Да и готовится несложно!

Основные ингредиенты (размер формы 30 на 18):

  • Мука – 1.5 стакана
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Маргарин – 100 граммов
  • Сметана – 50 граммов
  • Желток – 1
  • Сода – четверть столовой ложки
  • Для творожного слоя: 250 граммов мягкого творога, треть стакана сахара, ванилин, желток
  • Для яблочного слоя: 4-5 средних яблок, корица
  • Для безе: 2 белка крупных яиц

Как готовить:

  • Сначала делаем тесто: соединяем сахар, желток, растопленный маргарин, разрыхлитель, сметану, перемешиваем до получения однородной консистенции. В смесь просеиваем муку, замешиваем песочное мягкое тесто.
  • Тесто нужно распределить по форме, сделать небольшие бортики, проколоть вилкой.

Оригинальный песочный пирог с яблочно-творожной начинкой и верхушкой из безе – крутой «Яблочный спас»

  • Сделать творожную массу: растереть творог с желтком, сахаром, ванилином. Распределить поверх песочной массы.
  • Очистить от кожуры и семян яблоки, порезать тонкими дольками, выложить равномерно на творог, присыпать корицей.

Читай продолжение на следующей странице

Оригинальный песочный пирог с яблочно-творожной начинкой и верхушкой из безе – крутой «Яблочный спас»