Потрясающий рецепт на миллион – консервирование огурцов холодной водой, очень необычно

А вы знаете, что консервировать огурцы можно холодной водой?

Особенно актуален такой вариант на даче – проще, быстрее, легче. Огурчики получаются в меру солеными, хрустящими, со вкусным рассолом, хранятся до 3 лет в шкафу квартиры. Рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку.

Основные ингредиенты:

• Свежие огурцы – 2 килограмма
• Листья хрена – 1 большой
• Чеснок – 4 зубка
• Соцветия укропа – 3 штуки
• Листья черной смородины – 5 штук
• Черный перец – 3 горошины
• Соль – 100 граммов
• Горчица – чайная ложка
• Вода – 1 литр
• Пищевая сода – для мытья банок
• Красный стручковый перец – по желанию
• Необходимая посуда: стеклянные банки, кастрюля, дуршлаг, металлические крышки, нож, машинка для закатки, чайная ложка

Этап подготовки:

• Помыть пищевой содой банки, сполоснуть холодной водой.
• Помыть огурцы, кончики оставить.
• Помыть листья смородины, хрена, перец, укроп.
• Очистить чеснок, листья хрена нашинковать.
• Сложить в банки на дно листья смородины и хрена, укроп, перец, чеснок, потом сверху огурцы доверху максимально плотно.

Читай продолжение на следующей странице