Потрясающий рецепт на миллион – консервирование огурцов холодной водой, очень необычно

А вы знаете, что консервировать огурцы можно холодной водой?

Особенно актуален такой вариант на даче – проще, быстрее, легче. Огурчики получаются в меру солеными, хрустящими, со вкусным рассолом, хранятся до 3 лет в шкафу квартиры. Рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку.

Основные ингредиенты:

  • Свежие огурцы – 2 килограмма
  • Листья хрена – 1 большой
  • Чеснок – 4 зубка
  • Соцветия укропа – 3 штуки
  • Листья черной смородины – 5 штук
  • Черный перец – 3 горошины
  • Соль – 100 граммов
  • Горчица – чайная ложка
  • Вода – 1 литр
  • Пищевая сода – для мытья банок
  • Красный стручковый перец – по желанию
  • Необходимая посуда: стеклянные банки, кастрюля, дуршлаг, металлические крышки, нож, машинка для закатки, чайная ложка

Этап подготовки:

  • Помыть пищевой содой банки, сполоснуть холодной водой.
  • Помыть огурцы, кончики оставить.
  • Помыть листья смородины, хрена, перец, укроп.
  • Очистить чеснок, листья хрена нашинковать.
  • Сложить в банки на дно листья смородины и хрена, укроп, перец, чеснок, потом сверху огурцы доверху максимально плотно.

Читай продолжение на следующей странице

Потрясающий рецепт на миллион – консервирование огурцов холодной водой, очень необычно