ТОП-5 лучших рецептов тортов – самые-самые вкусные, я их просто обожаю

Ad

Творожно-шоколадный торт

Основные ингредиенты:

  • Для крема: 400 граммов творога, 3 столовых ложки сметаны, немного жирных сливок, сахар по вкусу.
  • Для теста: 2 плитки темного шоколада, пачка сливочного масла, стакан сахара, 2 пачки ванилина, 6 яиц, 4.5 столовых ложки муки с горкой, по щепотке соды и соли.
  • Для помадки: по 2 столовых ложки сметаны и порошка какао, 3 столовых ложки сахара, столовая ложка сливочного масла.

Как готовить:

Ad
  • Для приготовления крема смешать все компоненты и отправить в холодильник.
  • Коржей получается 2, их потом нужно поделить каждый на 2 – получится 4.
  • Масло с шоколадом растопить на минимальном огне, помешивая.
  • Смешать сахар и яйца, соду и соль, добавить муку и ваниль, перемешать все. Постепенно добавить шоколад.
  • Половину содержимого отправить в смазанную маслом форму. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  • Достать корж, пройтись по краям формы лопаткой, прижать плотно плоскую широкую тарелку к верху и резко перевернуть. Испечь второй корж. Каждый корж порезать на 2 части.
  • Помадку можно готовить в то время, как печется корж. В сотейнике растопить сливочное масло, к нему добавить какао, сметану, сахар, варить до получения густой консистенции, помешивая постоянно.
  • Дать остыть коржам, каждый промазать кремом, а последний покрыть лишь помадкой. Украсить по вкусу.

«Птичье молоко» — торт без выпечки

Основные ингредиенты:

  • Сметана – 400 миллилитров
  • Сливочный сыр маскарпоне – 250 граммов
  • Молоко – 250 миллилитров
  • Нежирные сливки – 150 миллилитров
  • Сахар – 4 столовых ложки
  • Желатин – 30 граммов
  • Порошок какао – 4 столовых ложки
  • Сахар – стакан
  • Клубника по вкусу

Как готовить:

  • Стаканом холодной воды залить 10 граммов желатина, позволить настояться.
  • Смешать по 4 столовых ложки порошка какао и сахара.
  • Разбухший желатин смешать с какао и сахаром, прогреть до растворения желатина, вылить в смазанную маслом форму, отправить на 30 минут в морозилку для застывания смеси.
  • 20 граммов желатина залить стаканом холодного молока, позволить ему набухнуть.
  • Маскарпоне, сметану, сливки и стакан сахара взбить до получения густой смеси.
  • Набухший желатин прогреть, вылить в молочную массу, продолжая взбивать. Позволить массе остыть.
  • Из морозилки вынуть форму с шоколадным слоем, сверху вылить белый, отправить в холодильник застывать.
  • Перевернуть форму, вывернуть, украсить клубникой.

Сохраняйте себе рецепты и с друзьями делитесь обязательно!

Ad
ТОП-5 лучших рецептов тортов – самые-самые вкусные, я их просто обожаю
Adblock
detector