ТОП-6 лучших рецептов вкуснейших домашних пирогов с вареньем

Эти пироги получаются невероятно вкусными.

Обязательно попробуйте приготовить хотя бы один – и не сможете остановиться: всю неделю будете готовить тертые пироги в разных вариантах. Поехали?

Тертый пирог с вареньем

Основные ингредиенты:

Как готовить:

Протереть масло и муку до получения крупяной массы.
Яйцо с сахаром и ванилином взбить отдельно, влить его в мучно-масляную массу, все смешать.
Поделить тесто на 2 части, завернуть в пищевую пленку, отправить на час в холодильник.
Форму смазать маслом, присыпать манкой или мукой, потереть крупно первую часть, выложить сверху варенье равномерным слоем, потом натереть сверху на терке вторую часть. Сверху присыпать пирог смесью орешков и сахара.
Печь 25-30 минут при температуре 180 градусов, дать остыть, порезать кусочками.

Дрожжевой пирог с вареньем и яблоками

Основные ингредиенты:

Яйцо – 1 штука
Вода (или столько же молока или 2 столовых ложки сухого молока) – 200 миллилитров
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Сода – щепотка
Сахар – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Мука – 400 граммов
Яблоки – 500 граммов
Сахар – 100 граммов
Корица – половина чайной ложки
Варенье – 5 ложек
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка

Как готовить:

Сухое молоко (и дрожжи) развести в теплой воде или дрожжи развести в молоке.
Сахар взбить с яйцом, смешать с молочной смесью. Влить туда же растительное масло, муку, щепотку соли. Вымесить хорошо – лучше насадкой миксера в виде крюка. Дать тесту подняться в течение часа.
Очистить яблоко от сердцевины, порезать кусочками, обжарить на смеси растительного и сливочного масла, посыпав корицей и сахаром.
Поднявшееся тесто поделить на 2 части. Большую раскатать в лист с бортами, высыпать яблоки равномерным слоем, сверху помазать вареньем. Вторую часть теста использовать для украшения – можно делать цветочки, полосочки, жгутики и т.д.
Тесто смазать крепким чаем с сахаром, отправить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовый пирог сбрызнуть водой или смазать молоком.

Пирог из песочного теста с вареньем

Основные ингредиенты:

Как готовить:

Масло растопить, охладить.
Всыпать в миску сахар, добавить масло, вбить яйца, всыпать ванилин, перемешать все.
Постепенно добавить в смесь просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, замесить не очень крутое тесто, поделить его на две неравные части (треть и две трети).
Меньшую часть отправить в морозильник на час, большую распределить на противне равномерно. Сверху выложить на тесто варенье, разровнять, достать из морозилки оставшееся тесто, потереть крупно на варенье.
Печь пирог 20-25 минут при температуре 200 градусов.