ТОП-6 лучших рецептов вкуснейших домашних пирогов с вареньем

Пирог с кокосом и вареньем

Основные ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 граммов
• Мука – 3 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Соль – щепотка
• Гашенная уксусом сода – половина чайной ложки
• Для начинки: варенье, 2-3 столовых ложки крахмала
• Для посыпки: кокосовая стружка

Как готовить:

• Яйца взбить с солью и сахаром.
• Масло растопить, смешать с мукой, добавить яйца, гашенную соду. Тесто должно получиться мягким, может липнуть к рукам. Завернуть тесто в пленку, отправить на 20-30 минут в холодильник.
• Форму диаметром 28 сантиметров смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Распределить тесто по форме, присыпать чуть крахмалом, выложить варенье, опять присыпать крахмалом.
• Печь пирог около 35 минут при температуре 180 градусов. Готовый посыпать кокосовой стружкой.

Пирог с вареньем

Основные ингредиенты:

• Растительный маргарин – 120 граммов
• Сахар – 2 столовых ложки
• Ваниль – по вкусу
• Для начинки: клубничное, яблочное, вишневое варенье
• Для украшения: кокосовая стружка, тертый шоколад, сахарная пудра и т.д.

Как готовить:

• Просеять муку через сито, добавить в нее протертый через крупную терку маргарин, гашенную уксусом соду, ванилин. Все перемешать до получения мелкой крошки.
• Выложить в форму половину теста, разровнять, выложить слой варенья, сверху вторую часть теста, разровнять, присыпать сахаром.
• Печь пирог 30-35 минут при температуре 200 градусов. Достать пирог из духовки, украсить, подавать.

Ореховый пирог с грушевым вареньем

Основные ингредиенты:

• Мука – 470 граммов
• Сухие дрожжи – 11 граммов
• Вода – 330 миллилитров
• Соль – половина чайной ложки
• Жидкий мед – 5 столовых ложек и 1 столовая ложка для смазки
• Лайм – 1 штука
• Лимонная цедра – 3 столовых ложки
• Оливковое масло – 5 столовых ложек
• Крахмал – 2 чайных ложки
• Грушевое варенье – 300 граммов
• Измельченные грецкие орехи – 150 граммов
• Измельченные кешью и миндаль – по 20 граммов

Как готовить:

• Растворить столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли, столовую ложку муки, добавить в смесь дрожжи, перемешать, дать постоять 15 минут.
• Просеять муку, добавить лимонную цедру, сахар, влить оливковое масло и воду с дрожжами, замесить тесто, месить 10 минут.
• Скатать тесто в шар, переложить в смазанную растительным маслом чистую посуду, накрыть салфеткой, оставить на час в тепле, потом обмять подошедшее тесто, позволить ему подойти еще на протяжении 30 минут.
• Помыть и обсушить лайм, натереть цедру мелко, порезать лайм пополам, выжать сок из половинок.
• Измельченные кешью и миндаль обжарить на сковороде 5 минут, цедру и сок лайма смешать с вареньем и крахмалом, отправить туда же орехи, смешать.
• Смазать растительным маслом противень, обмять подошедшее тесто, раскатать прямоугольником (оставив чуть-чуть для украшения), сделать бортики, накрыть салфеткой, дать постоять 10 минут.
• Из оставшегося теста сделать колбаски, раскатать тонкими полосками, выполнить на них ножом небольшие диагональные надрезы с обеих сторон теста.
• Равномерно смазать тесто вареньем с орехами и лаймом, густо посыпать сверху грецкими орехами, украсить полосками из теста. Смазать растопленным медом ленточки и бортики, выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
• Готовый пирог аккуратно накрыть салфеткой, позволить постоять 15 минут, потом порезать кусочками.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе лучшие рецепты, а постом делитесь с друзьями!