ТОП-6 рецептов лучших в мире тефтелей – такой вкусноты вы еще не пробовали

Тефтели в сметанном соусе

Продукты для нежных тефтелей:

• Фарш — 500 г
• Белый хлеб (черствый) — 150 г
• Лук – 2
• Яйца — 2-3
• Перец, соль

Для сметанного соуса:

• Сметана — 200 г
• Мука — 2 ч. л.
• Мясной бульон (вода) — 100 мл

Как готовим:

Добавьте в фарш, замоченный в молоке и отжатый хлеб, измельченный лук, хорошо взбитые яйца, соль и перец.  Вымесите и отбейте для большей воздушности. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле. Переложите тефтельки в казанок и залейте соусом. Для соуса смешайте бульон, сметану, муку и соль. Протушите 5 минут.

Тефтели в духовке

Продукты для тефтелек с сыром:

• Фарш мясной — 500 г
• Сыр — 150 г
• Яйцо – 1
• Лук – 1
• Соль, перец

Для соуса:

• Помидоры — 4-5
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец, специи, соль

Как готовим:

Добавить в фарш мелко нарезанный лук, натертый сыр, соль и перец.

Мелко нарежьте помидоры без шкурки или натрите их на терке. Немного присолите, добавьте сахар, ориентируясь на свой вкус. По желанию, можно положить любимые специи. Томатную массу вылейте в форму и поставьте в духовку на 10 минут. За это время слепите тефтельки, погрузите их в тушенную томатную массу и отправьте в уже разогретую духовку. Температура: 200 градусов. Время: 30 минут.

Тефтели в мультиварке

Продукты для беспроблемных тефтелек:

• Фарш — 500 г
• Рис отварной — ½ стакана
• Лук измельченный – 1
• Яйцо — 1
• Перец молотый

Для соуса смешайте:

• Бульон (вода) — 400 мл
• Майонез, сметана — по 2 ст. л.
• Кетчуп (томатная паста) — по 2 ст. л.
• Лавровый лист, соль, специи

Как готовим:

Смешайте все ингредиенты для тефтелей и хорошо вымесите. Сформируйте небольшие шарики, выложите в чашу и залейте отдельно приготовленным соусом. Режим: «Тушение». Время: 1 час.

Подавайте с гарниром или овощным салатом.

Советы кулинаров:

• Чтобы тефтели были сочными, используйте домашний, а не покупной фарш.
• Чтобы тефтели были пышными, добавляйте в фарш хлеб, вымоченный в молоке. он впитывает мясной сок, не давая ему выливаться.
• Используйте черствый хлеб, поскольку свежий придает не очень приятную клейкость.

Сохраняйте рецепты себе и с друзьями делитесь!