ТОП-9 самых полезных и вкусных салатов – как и с чем лучше всего сочетать авокадо

О пользе авокадо знают все.

Суперполезный продукт, который очень здорово оттеняет разные блюда. Кушать авокадо можно и так, но гораздо вкуснее употреблять его в разных оригинальных салатах. Сегодня мы даем рецепты самых вкусных и полезных.

Салат с репчатым луком и помидорами

Основные ингредиенты:

• Авокадо – 1 штука
• Лук – четверть
• Помидор – 2 штуки
• Чеснок – 2 зубка
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 2 столовых ложки
• Кинза – 20 граммов
• Перец, соль – по вкусу

Как готовить:

Порезать помидоры и авокадо кубиками, лук тонкими полукольцами и замариновать на 15 минут в лимонном соке. Смешать все, добавив нашинкованный пластинками чеснок, нашинкованную мелко кинзу, оливковое масло. Поперчить, посолить.

Авокадо со шпинатом и киноа

Основные ингредиенты:

• Семена киноа – половина стакана
• Авокадо – 1 штука
• Свежий шпинат – 50 граммов
• Помидор – 2 штуки
• Зеленый лук – 1 пучок
• Чеснок – 1 зубок
• Винный уксус – 2 столовых ложки
• Перец, соль – по вкусу

Как готовить:

Киноа поставить вариться. Шпинат измельчить, сложить в емкость, туда же выдавить чеснок. Горячие семена киноа отбросить в миску с чесноком и шпинатом, добавить нашинкованный лук и порезанные ломтиками помидоры. Поперчить, посолить, влить уксус, добавить порезанный авокадо, смешать, спрятать в холодильник.

Авокадо с рукколой и яйцом

Основные ингредиенты:

• Руккола – 1 пучок
• Помидоры черри – 100 граммов
• Яйца – 2 штуки
• Авокадо – 1 штука
• Семена льна – 2 чайных ложки
• Оливковое масло – 3 столовых ложки
• Бальзамический уксус – 1 столовая ложка
• Морская соль – 1 чайная ложка
• Черный молотый перец – по вкусу

Как готовить:

Яйца положить в холодную воду, дать закипеть, проварить 5 минут. Помидоры черри и рукколу помыть, обсушить, авокадо порезать полосками. Помидоры черри порезать на половинки, яйца на четверти. Все разложить на тарелке, посыпать киноа, льном, солью, перцем, полить маслом и уксусом.

Авокадо с кунжутом и соленой красной рыбой

Основные ингредиенты:

• Любая соленая красная рыба – 100 граммов
• Семена кунжута – 2 чайных ложки
• Семена подсолнечника – 1 чайная ложка
• Авокадо – 1 штука
• Помидоры черри – 100 граммов
• Зеленый салат (любой) – 1 пучок
• Свежая кинза – 1 пучок
• Лимонный сок – 2 столовых ложки
• Оливковое масло – 2 столовых ложки
• Перец, соль – по вкусу

Как готовить:

Филе красной рыбы и авокадо порезать кубиками, помидоры черри на половинки. Листья салата выложить на блюдо, сверху рыбу и авокадо, полить маслом и лимонным соком. Посыпать кунжутом, подсолнечником, нашинкованной кинзой.

Авокадо с помидорами и креветками

Основные ингредиенты:

• Красный лук – четверть
• Авокадо – 1 штука
• Помидор – 1 штука
• Вареные креветки – 400 граммов
• Перец чили – 1 маленький
• Кинза – 1 пучок
• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Лайм – 2 штуки
• Перец, соль – по вкусу

Как готовить:

Замариновать лук: мелко нашинковать, залить оливковым маслом, соком двух лаймов, поперчить, посолить, дать постоять 15 минут. Порезать остальные ингредиенты, все смешать, добавить лук, посыпать кинзой, выложить салат на салатные листья.

Читай продолжение на следующей странице