Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками – оригинальный и необычный

Этот пирог обожают все с первого взгляда!

А когда пробуют, то сразу просят рецепт. Очень красивый и вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным. Будем готовить?

Основные ингредиенты (для формы 22-24 сантиметра):

  • Мука – 150 граммов
  • Яйца – 3 штуки
  • Сахар – 100 граммов
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар – 1 столовая ложка
  • Какао – 3 столовых ложки
  • Шоколад – 100 граммов
  • Крахмал – 2 столовых ложки
  • Молоко – 100-150 миллилитров
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Для творожных шариков: 250 граммов творога, 3 столовых ложки муки, 1 яйцо, 50 граммов сахара, 40 граммов кокосовой стружки
  • Для глазури: 100 граммов шоколада, 20 граммов меда, 15 граммов сливочного масла, 40 миллилитров сливок

Как готовить:

  • Перетереть через сито творог. Взбить яйца с сахаром (3 минуты), всыпать просеянную муку, стружку кокоса, смешать все.
  • Застелить бумагой для выпечки форму, смазать маслом, аккуратно присыпать мукой.
  • Сделать небольшие шарики из творожной массы, выложить на дно формы.
  • Просеять в емкость муку, добавить разрыхлитель, крахмал, какао, смешать все.
  • Измельчить ножом шоколад, в кастрюле прогреть до кипения молоко (но не кипятить), снять с плиты, всыпать шоколад, дать постоять 2 минуты.
  • Перемешать венчиком шоколад с молоком до получения однородной массы.

Читай продолжение на следующей странице

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками – оригинальный и необычный