Шоколадный пирог с творожными шариками

Этот пирог обожают все с первого взгляда!

А когда пробуют, то сразу просят рецепт. Очень красивый и вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным. Будем готовить?

Основные ингредиенты (для формы 22-24 сантиметра):

Мука – 150 граммов
Яйца – 3 штуки
Сахар – 100 граммов
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Какао – 3 столовых ложки
Шоколад – 100 граммов
Крахмал – 2 столовых ложки
Молоко – 100-150 миллилитров
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Для творожных шариков: 250 граммов творога, 3 столовых ложки муки, 1 яйцо, 50 граммов сахара, 40 граммов кокосовой стружки
Для глазури: 100 граммов шоколада, 20 граммов меда, 15 граммов сливочного масла, 40 миллилитров сливок

Как готовить:

Перетереть через сито творог. Взбить яйца с сахаром (3 минуты), всыпать просеянную муку, стружку кокоса, смешать все.
Застелить бумагой для выпечки форму, смазать маслом, аккуратно присыпать мукой.
Сделать небольшие шарики из творожной массы, выложить на дно формы.
Просеять в емкость муку, добавить разрыхлитель, крахмал, какао, смешать все.
Измельчить ножом шоколад, в кастрюле прогреть до кипения молоко (но не кипятить), снять с плиты, всыпать шоколад, дать постоять 2 минуты.
Перемешать венчиком шоколад с молоком до получения однородной массы.