Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Ad

Салат «Елочная игрушка»

Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Приготовьте продукты:

  • Ветчина – 200 г
  • Сыр – 130 г
  • Чеснок – 2 зубка
  • Кислое яблоко – 1
  • Вареные яйца – 4
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Спелый гранат – 1
  • Майонез
  • Зелень петрушки
  • Перец молотый и соль

Как готовим:

  1. Поместите в салатницу измельченные в блендере орехи.
  2. Добавьте натертый сыр, нарезанную соломкой ветчину, натертые яйца (кроме 2-х белков), порубанную петрушку, натертое яблоко и пропущенный через пресс чеснок.
  3. Подсолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
  4. Выложите салат на плоскую тарелку в виде горки и хорошо смажьте майонезом. Посыпьте тертыми белками, которые были оставлены для оформления и «нарисуйте» полосы зернами граната.
  5. Отправьте салат в холодильник на 2-3 часа.

Закуска «Дед Мороз»

Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Приготовьте продукты:

  • Ровные помидоры – 4
  • Твердый сыр – 170 г
  • Чеснок – 3 дольки
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Перец черный – 8 горошин
  • Гранат – 4 зернышка

Как готовим:

  1. Смешайте натертый сыр с пропущенным через пресс чесноком. Заправьте майонезом.
  2. Срежьте с помидор крышечки и извлеките мякоть.
  3. Нафаршируйте томаты с горочкой. Сделайте по небольшому треугольному разрезу, в области предполагаемой бороды.
  4. Глазками послужат горошки перца, носиками будут зернышки граната. Ну а бороду придется сделать при помощи кондитерского шприца, обычным майонезом.

Тарталетки с сыром и красной икрой

Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Приготовьте продукты:

  • Красная икра – 100 г
  • Тарталетки – 8-10 штук
  • Твердый сыр – 50 г
  • Плавленый сыр – 50 г
  • Черная икра
  • Укроп

Как готовим:

Ad
  1. Распределите нарезанный на мелкие полосочки твердый сыр по корзиночкам.
  2. При помощи кондитерского шприца, выложите розочки из плавленого сырка.
  3. Украсьте красной икрой. Дополните сливочным сыром, украсьте зеленью и черной икрой.
  4. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Приготовьте продукты:

  • Лаваш – 3 листа
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Твердый сыр – 200 г
  • Плавленый сыр – 150 г
  • Яйца вкрутую – 4
  • Чеснок – 2 зубка
  • Майонез – 130 г
  • Укроп

Как готовим:

  1. Смажьте лист лаваша тонким слоем майонеза.
  2. Разложите палочки, нарезанные соломкой. Накройте вторым лавашем.
  3. Смажьте второй лист лаваша плавленым сыром, смешанным с пропущенным через пресс чесноком. Посыпьте натертым твердым сыром. Накройте третьим листом, промажьте майонезом, накройте натертыми яйцами и измельченной зеленью.
  4. Заверните плотный рулет, оберните пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Оригинальный чизкейк в стаканах

Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Приготовьте продукты:

  • Песочное печенье – 250 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сливочный сыр – 250 г
  • Жирные сливки (не меньше 30%) – 300 г
  • Пудра сахарная – 80 г
  • Желе лимонное и клубничное – по 100 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.

Как готовим:

  1. Тщательно перемешайте крошку печенья со сливочным маслом.
  2. Разложите смесь по прозрачным бокалам и поставьте их в холодильник.
  3. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и взбейте крем из сливок и ванильного сахара. Смешайте сырный и сливочные сыры.
  4. Лимонное желе нужно приготовить так, как указано на упаковке, только воды брать в 2 раза меньше. Остудите, но не дайте застыть.
  5. Влейте остывшее желе тонкой струйкой в крем и взбейте массу миксером.
  6. Разлейте массу по бокалам и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
  7. В качестве верхнего слоя используйте клубничное желе.

Новогодний десерт «Мандарины в сиропе»

Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года

Приготовьте продукты:

  • Мандарины – 6-7
  • Сахарный песок – 150 г
  • Фильтрованная вода – 300 мл
  • Гвоздика, меленая корица, семена кардамона
  • Ванильная палочка
  • Корень имбиря – 2 см
  • Мускатный орех меленый – 0.5 ч. л.
  • Мята
  • Мороженное

Как готовим:

  1. Проварите сахарный сироп в течение 5 минут.
  2. Добавьте в сироп тонкие пластины имбиря, семена кардамона и остальные специи.
  3. Когда сироп загустеет, заложите в него очищенные мандарины, проварите 4 минуты, переверните и проварите еще 4 минуты.
  4. Оставьте на 24 часа для пропитки.

Читай продолжение на следующей странице

Ad
Составляем меню на встречу Нового 2019 года: рецепты интересных и вкусных блюд, которые сделают вас хозяйкой года
Adblock
detector